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Yiannis Boutaris

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WEINGUT KIR-YIANNI 

Yiannis Boutaris ist der bekannteste Önologe Griechenlands. und der große Kenner der Xinomavro-traube.

Anfang der neunziger Jahre entschied er sich, von der groß gewordenen Kellerei Boutari　zu trennen. Er behält einige Weinberge in Naoussa und kauft sich zusätzlich in Amynteon　ein. Er baut eine kleine aber moderne Kellerei auf dem Gut.

Er macht interessante Rotweine von der Rebsorte Xinomavro (Schwarze Säure) in unterschiedlichem Barriqueausbau. Er experimentiert auch mit verschiedenen Xinomavro-Klonen. Außerdem hochwertige Syrah und Merlot und ein Weißwein mit Gewürztraminer-Sauvignon Blanc-Roditis.

Weißweine
1561		W	PETRA	6	6.20	frisch, fruchtig,kräftig im Geschmack, elegant, weich
Roseweine
1537		ROSE	AKAKIES	12	6.90	rosenroter Farbe, Waldfrüchten, Erdbeeren, Geschmackvoll, ausgeglichen
Rotweine
1173		R	PARAGA	12	8.70	trocken, Waldfrüchte, körperreich, intensive Tannine, voll
1170		R	RAMNISTA O.P.A.P.	6	13.50	rubinrot, Waldfrüchte, tanninreich, elegant, Alterungspotenzial
1174		R	GIANAKOCHORI	12	14.50	Kräuter, Sauerkirschen, Zimt, körperreich, robust, rund
1175		R	SYRAH	6	22.00	Aromen von Kirschen, Brombeeren, Cassis, elegant, langlebig
1538		R	2 ELIES	6	18.00	dunkelrot, fruchrig, tanninreich, kräftig, ein sehr gelungene Cuvée mit langen Abgang
1534		W	4 LIMNES (4 Seen)	6	10.50	kräftig mit ausgewogene Säure, eine ausgezeichnete Cuvée

bei HANDELSBLATT

Der 2004er ist ein mächtiger Schluck mit ausgeprägtem Brombeer-Aroma - jetzt noch viel zu jung. Eine längere Reifezeit wird den Genuss erhöhen.

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Weinhandlung "CAVA"
- Direkt Import privater Weingütern - Tziolis Christos
   Schustehrusstr. 20,   10585 Berlin,  Tel. 030-342-0368 Fax: 030-3478-7092
http://www.symposio.com/weinhandlung/index.htm , e-mail: cava-tziolis@symposio.com
Öffnungzeiten: Di.-Fr. 12:00 bis 20:00, Sa. 10:00 bis 15:00

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