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WEINGUT
BIBLIA CHORA: Das Weingut
BIBLIA CHORA liegt eingehüllt in die Ausläufer des Gebirgsmassivs Pangeon, in
dem kleinen Ort Kokkinochori, am Meer gelegen, in der nähe von Kavala.
In diesem Örtchen wurde schon in der Antike der berühmte „BIBLIOS INOS“ aus der
gleichnahmigen Rebsorte geschaffen.
Um Tradition Erfahrung und Wissen zu vereinen, errichteten die beiden Önologen
Vassilis Tsaktsarlis und Evangelos Gerovassiliou genau hier ihr neues Weingut
„INOPEDION“ und kultivieren nach biologisch dynamischen Kriterien ihre mit
griechischen und international bekannten Rebsorten bepflanzten Weinberge
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Weißweine |
Biblia
Chora, weiss (W),Vin de Pay
frisch, beeindruckende Nase,
Aromen nach Zitrusfrüchten und wilde
tropischen Früchten, schöne Säure,
voll |
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Ovilos (W),Vin de Pay
trocken, Duft nach Aprikosen, Honig, Zitrusfrüchten, gerösteten Nüssen
und leichte Vanillenote, reift für 8 Monate in Bariquefässern. |
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Chardonnay (W),Vin de Pay
gelbgrünlicher Farbe, gelbe Früchten, Banane, Pralinen und etwas
Vanille, körperreich, mit Aromatischen abagang |
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Roseweine |
Biblia Chora
(Rose),
Vin de Pay
frisch, fruchtig, trocken, Geschmackvoll |
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Rotweine |
Biblia Chora
(R),
Vin de Pay
tiefdunkelrot,
fruchtige Noten nach Waldbeeren, Schokolade, gerösteten Nüssen, feine
Tanninen, elegant, vollmundig |
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creation