10/12/1999
WEINE DES MONATS
1998 Viognier von George Skouras

.......... Beginnen wir mit dem Weisswein, der aus der hochmodischen Rebsorte Viognier kommt. Das allein ist noch nicht originell, aber unsere Musterbeispiel stammt aus Griechenland, wo sie ihren Wein nach üblichem Vorurteil immer noch mit gehacktem Weihnachtsbaum würzen. 

Doch längst Gibt es auch dort unten Winzer, die sich am höchsten internationalen Niveau Orientieren, und niemand kennt sie besser als Christos Tziolis, der das Cava in der Schustehrusstr. 20 in Charlottenburg führt. 

Sein 1998er Viognier von der Peloponnes, der dritte Jahrgang aus dem Betrib des in Frankreich ausgebildeten Önologen Georgios Skouras, stellt den Sortentyp mit den floralen Aromen bestechend heraus, bringt Aber auch die balancierende Säure mit, die bei französischen Weine der Rebe oft ein Schwachpunkt ist – Einstiegsdroge in die faszinierende Welt der griechischen Weine, die viele Überraschungen bereit hält. Ein herrlich saftiger, mundfüllender, nicht zu alkoholstarken Wein, der festliche, etwas üppiger zubereitete Gerichte von Krustentieren bis zur gebratenen Pute angemessen begleitet und für 21 Mark sehr günstig kalkuliert ist.