|
テイスティング ９種類（白・赤・デザートワイン・メタクサ）
|
時間 |
ワイン名 |
|
|
14:30 |
 |
|
-サヴァティアノ・白辛口（白、辛口、トピコ・中央ギリシャ） |
イノ |
ピーロートジャパン |
1,600円 |
| Savatiano
(White, Dry, Regional wine of Central Grece) 品種：サヴァティアノ種１００％ |
|
|
14:40 |
 |
|
-クーロス・パトラス（白、辛口、O.P.A.P.
パトラス） |
クルタキス |
メルシャン |
1,560円 |
KOUROS PATRAS (White, Dry,
Appellation of Origin Patras of Superior Quality) 品種：ロディティス種１００％
特徴：パトラス地域でギリシャ古来より栽培されているロディティス種から造られたフレッシュな辛口白ワイン。ラベルデザインは、クーロス（美青年)
の名に相応しく、最も美しいパッケージデザインとして1990年ユーロベスト賞を受賞した。魚介類やオリーブオイルを使った地中海料理から和食にまで幅広くマッチする。飲み頃温度：９−１１℃。すしや刺身、シーフード、白身の肉やサラダに最適。 |
|
|
14:50 |
 |
|
-サントリーニ白・辛口（白、辛口、O.P.A.P.
サントリーニ） |
ブターリ |
サントリー |
1,480円 |
Santorini Boutari (White,
Dry, Appellation of Origin Santorini of Superior Quality) 品種：アシルティコ種１００％
特徴：サントリーニ産のワインを世界中に知らしめた逸品。今日、ワイン愛好家にとっては必須となっている。生き生きとしたシトラス系の香り。はつらつとしてリッチなボディー、長く強い香りが残る。
飲み頃温度：１０−１２℃。魚介類に最適。 |
|
|
15:00 |
 |
|
-ナウサ
・ツァンタリ（赤 O.P.A.P.
ナウサ） |
ツァンタリ |
アサヒビール |
980円 |
TSANTALIS NAOUSSA (Red,Dry,Appellation
of Origin Naoussa of High Quality)、品種：クシノマヴロ種１００％
特徴：２６−３０℃で温度調節された、伝統的な赤ワイン醗酵過程を経ている。フランス製オークバレルで１年間、更にボトルで熟成される。フルボディーで赤いルビー色、香りは熟したベリー類と新しいオークのアクセント、バランスが良くエレガントなロングフィニッシュ。
飲み頃温度：１９℃。ラム肉、バーベキュー、スパイシーなソースの肉料理などに最適。 |
|
|
15:10 |
 |
|
-シャトーポルト・カラス （赤、辛口、O.P.A.P.・プライェス・メリトン） |
ポールト・カラス |
横浜貨物 |
3,675円 |
CHATEAU PORTO CARRAS (Red,
Dry, Ａppellation of Origin Plagies Meliton of High Quality)
品種：リムニオ種、カベルネ・ソーヴィニヨン種、カベルネ・フラン、メルロー種、特徴：新しいフランス製のオークバレルで１２−１８ヶ月間熟成、更にボトル、セラーで１年間寝かされます。リッチで紫掛かった深い藍赤色。赤いフルーツ、バニラが強い複雑な香り。デリケートでスモーキー、ミディアムなタンニン。最高に良質な木と、濃厚で長い滑らかなフィニッシュ。このワインには長い熟成に必要な要素が全て揃っています。飲み頃温度：１８℃。ジビエや赤身肉、複雑なソースの料理に最適。 |
|
|
15:20 |
 |
|
-ガイア
エステイト （赤フールボディー、O.P.A.P.ネメア） |
ガイアエステイト |
日欧商事株式会社
|
5,250円 |
GAIA ESTATE 2001(Red, Dry,
Appellation of Origin Nemea of High Quality)、品種：アギオルギティコ種１００％、
特徴：9月下旬から10月上旬にかけて手摘みで収穫したブドウを除梗・破砕・発酵。225Lのフレンチオークの樽で12ヶ月間熟成。濾過をせずにボトリング。深いルビー色。野イチゴやヴァニラ、タバコなどの複雑な香り。熟した果実の風味が口中に溢れ、なめらかなタンニンが心地よい。素晴らしい個性としっかりとした骨格を持つ力強い赤。長期熟成可能。飲み頃温度：18℃。肉料理やチーズに良く合います。 |
|
|
15:30 |
 |
|
-ネメア
・リザーブ （赤フールボディー、O.P.A.P.ネメア） |
パルパルシス |
アドリアインターナショナル
|
5,250円 |
EPILEGMENOS NEMEA RESERVE
1998(Red, Dry, Appellation of Origin Nemea of High Quality)
品種：アギオルギティコ種１００％、特徴：１３％Vol.クラシックな醸造、２０日間抽出、樫樽で12ヶ月間熟成。ボトル詰６/２０００。ルビー色の反射光をもつ深い赤色。ビオレ、熟したチェリー、バニラ系スパイスの香り。なめらかなタンニンとタバコのアロマを感じさせる豊かな味。テッサロニキ国際ワインコンクール２００１年、金賞飲み頃温度：１８℃。赤身肉料理、グラヴィエラ、燻製チーズや脂肪分の多いチーズ。 |
|
|
15:40 |
 |
|
-ｻﾓｽ・アンテミス
（白、甘口、 O.P.E. サモス） |
サモス生産者組合連合 |
-- |
--円 |
SAMOS ANTHEMIS (White,
Sweet, Appellation Of Controlled Origin)
品種：ホワイト・マスカット種１００％
特徴：１５％Vol.、アンテミスはサモスの古代名の一つでした。アンテミス又はオーク樽で熟成させた5年ものの特別なワイン。芳醇な香りと味は独特な土壌が与える。飲み頃温度：１２−１４OC。デザート、ブルーチーズなどの強い味のチーズ、チーズを入れたピーマンサラダなどに合う。 |
|
|
15:50 |
 |
|
Metaxa Private
Reserve
メタクザ |
メタクサ |
-- |
-- 円 |
|
上品なクリスタル製ボトルに入ったメタクサ・プライベート・レゼルブは、最長25年物の蒸留液ブレンドから造られました。深く美しい琥珀色、完璧なバランスと微かな木とマスカットの香り。濃厚でフルなボディーに強いマスカットの後味。ストレートが最高 |
|
インフリーテイスティング約２０種類予定 - FREE TASTING WINES
|
時間 |
ワイン名 |
|
|
フ
リ
ー
テ
イ
ス
テ
ィ
ン
グ
・
F
R
E
E
T
A
S
T
I
N
G |
 |
|
イージアン・アイランド （白、辛口、
トピコ・エーゲ海） |
クルタキス |
メルシャン |
1,100円 |
AEGEAN ISLANDS、(White, Dry, Regional wine of
Aegean Islands)、品種：アシルティコ種、アシリ種
ギリシャ固有のぶどう品種アシリを100％使用。色合いは明るくフレッシュなイエロー・グリーンで、レモンのブーケがあり、しっかりした酸味があります。凝縮感のある柑橘類のテイストがあり、余韻も力強く飲み心地の良いワインです。 |
|
 |
|
ブターリ・クレティコス（白、辛口、
トピコ・クレタ島） |
ブターリ |
サントリー |
1,150円 |
KRETIKOS
BOUTARI (White, Dry, Regional wine of
Crete)、品種：ヴィラナ種とクレタ原産の白ぶどう品種から造られたワイン
特徴：優しくシンプルな白ワインで、色は輝くホワイトゴールド、香りは白い花とフレッシュフルーツ、それにバランスの取れたマイルドな酸味がある。飲み頃温度：１０−１２℃。シーフード、鳥の軽いソース添えに最適。
|
|
 |
|
イメロス（
白、辛口、 ） |
ナウサ共同組合 |
ニフェルジャパン
|
1,500円 |
|
IMEROS (White, Dry, Regional wine of
Naousa)、品種：クシノマヴロ種１００％ −Blanc
de Noir |
|
 |
|
マラグジア白・辛口（白、辛口、トピコス
・シトニア） |
ポールト・カラス |
横浜貨物 |
-- 円 |
MALAGOUZIA (White, Dry,
Regional wine of Sithonia), 品種：マラグジア種
特徴：プレスは断続的なロー・プレッシャータイプ。静力沈殿作用の後、醗酵はステンレス製のタンクで温度を１８−２０℃に管理されて行われ、更にフランス製オークバレルにて6ヶ月間熟成されます。黄色、ほのかなミント風味。濃厚なまろやかやかさが口に広がり、アプリコットとピーチのフレーバー。飲み頃温度：１０−１１℃。新鮮な魚と白身魚に最適。 |
|
 |
|
ノティオス （白、辛口、トピコス
・ペロポネソス） |
ガイアエステイト |
日欧商事株式会社
|
1,995円 |
NOTIOS 2001(White, Dry, Regional wine of Peloponnese)、品種：50%
ロディティス、50%
モスホフィレロ、
特徴：９月下旬から10月上旬にかけて収穫したブトウを除梗・破砕・発酵。緑がかった淡い黄色。花や果実の心地よい香り。ギリシャのブドウ品種が奏でるフレッシュでフルーティな軽快な白。“ノティオス”とは「南のワイン」という意味。まさに南地中海の温かみを感じさせるワインです。飲み頃温度：12℃。シーフード、鶏肉料理に最適。 |
|
 |
|
ドメーヌ・ゲロヴァシリウ（
白、辛口、 ） |
ゲロヴァシリウ |
ニフェルジャパン
|
2,600円 |
DOMAINE GEROVASSILIOU (White, Dry, Regional wine of
Epanomi)、品種：マラグジア種50％、アシルティコ種50％
特徴：輝く緑がかった金色。ほのかなエキゾチックフルーツとペッパー、オレンジ、ジャスミン、ハーブ、レモンを思わせる表現豊かな香り。
先ず柔らかさが口に広がり、後に濃厚さと優しく新鮮なレモン味がハーモニーを奏でる。２年以内のものが最良。シーフード、白身肉のあっさりソース添え、パスタ、あまり強くないフレーバーの料理。飲み頃温度：８−１０℃。 |
|
 |
|
サントリーニ・シガラス（
白、辛口、 ） |
シガラスウィナリ |
アドリアインターナショナル
|
2,625円 |
SANTORINI SIGALAS
(White, Dry, Appellation of Origin Santorini of Superior Quality)
品種：アシルティコ種１００％ 品種：アシルティコ種１００％
特徴：淡い緑色の反射光をもつ籾殻のよな黄金色。長持ちするレモンの香りと柑橘類の香りがこの品種の特徴。アロマを引き立たせる酸味、そしてフリスキーで心地よい後味を出す特別な構成となっている。 飲み頃温度：１０−１２℃。魚料理、白ソースの白身肉料理。 |
|
|
赤ワイン |
|
フ
リ
ー
テ
イ
ス
テ
ィ
ン
グ
・
F
R
E
E
T
A
S
T
I
N
G |
 |
|
イージアン・アイランド/赤辛口/トピコス |
クルタキス |
メルシャン |
1,100円 |
|
AEGEAN ISLANDS、ギリシャ・エーゲ海特産のぶどう品種マンディラリアを100％使用。スパイスやタバコのような香りと、黒や赤の果実の味わいがあります。ソフトなタンニンで酸味とのバランスが良く、フルーティーで長い余韻が楽しめます。 |
|
 |
|
ブターリ・クレティコス（白、辛口、
トピコ・クレタ島） |
ブターリ |
サントリー |
1,150円 |
Kretikos Boutari (Red, Dry,
Regional wine of Crete)、品種：コツィファリ種、マンディラリア種
特徴：フレッシュな赤ワインで、きれいな色と赤いフルーツとスパイスの優しい香り。滑らかなテイストとソフトなタンニン、バランスの取れた酸味が長く残る。飲み頃温度：１４−１６℃。パスタ、ロースト料理、強い味のチーズに最適。
|
|
 |
|
 |
|
ドメヌ・ギュリス（赤、辛口、 ク
リメンティ・トピコスワイン） |
ドメヌ・ギュリスス |
富士貿易株式会社
|
--円 |
オーガニック栽培のぶどうから造られたワイン
DOMAINE GIOULIS (Red, Dry, Regional wine of Klementi)、品種：カベルネ・ソーヴィニヨン種50％、アギオルギティコ種50％ |
|
 |
|
イメロス（赤、辛口、
） |
ナウサ共同組合 |
ニフェルジャパン
|
1,500円 |
|
IMEROS (Red, Dry, Regional wine of Naousa)、品種：クシノマヴロ種
50%、
シラーズ種50% |
|
 |
|
ブターリ ナウサ（赤フールボディー、O.P.A.P.ナウサ） |
ブターリ |
サントリー |
1,450円 |
NAOUSA BOUTARI (Red, Dry,
Appellation of Origin Naoussa of High Quality)、品種：クシノマヴロ種１００％
特徴：ギリシャ初のボトルワインで、ギリシャワインのベンチマーク的存在。深紅色で、リッチなブーケと熟した赤フルーツ系の強い個性が、長い熟成を経て更に増す（シナモン、木）。フルボディーでバランスが良く、強いストラクチャーとソフトなタンニンのフィニッシュ。飲み頃温度：１６−１８℃。赤身肉のソース添え、黄色いチーズに最適。 |
|
 |
|
クーロス・ネメア（赤フールボディー、O.P.A.P.ネメア） |
クルタキス |
メルシャン |
1.530円 |
KOUROS NEMEA (Red, Dry,
Appellation of Origin Nemea of High Quality)、品種：アギオルギティコ種１００％
特徴：ネメア地域で栽培されているアギオルギティコ種から造られた「ヘラクレスの血」と呼ばれるコクのある赤ワイン。97年「ワイン＆スピリッツ誌」でヴァリュー・ブランド・オブ・ザ・イヤー20に選ばれるなど、数々の賞を受賞している。明るいルビー色の豊かな深みと、なめらかな口当たりが心地よい。飲み頃温度：１４−１６℃。肉料理の他、様々な料理に合う。 |
|
 |
|
ノティオス （白、辛口、トピコス
・ペロポネソス） |
ガイアエステイト |
日欧商事株式会社
|
2,205円 |
NOTIOS 2001(White, Dry, Regional wine of Peloponnese)、品種：50%
ロディティス、50%
モスホフィレロ、
特徴：９月中旬に手摘みで収穫したブトウを除梗・破砕・発酵。60日間オーク樽で熟成させボトリング。深紅色。ブラックベリーや干しブドウなどの果実の香り。アギオルギティコ種から造られたなめらかなタンニンを持ったフレッシュでフルーティな赤。南地中海の温かみを感じさせるワイン。飲み頃温度：16℃。パスタ、肉料理、地中海料理と合わせて。 |
|
 |
|
ネメア
・イナリ（赤フールボディー、O.P.A.P.ネメア） |
パルパルシス |
アドリアインターナショナル
|
3,000円 |
OINARI NEMEA (Red, Dry,
Appellation of Origin Nemea of High Quality)
品種：アギオルギティコ種１００％、特徴：１２.５％Vol.深い赤色。バランスよくなめらか、よく残る後味。飲み頃温度：１８℃。赤身肉料理、グラヴィエラ、燻製チーズや脂肪分の多いチーズ。 |
|
 |
|
ネメア
・ツァンタリ（赤・辛口、 O.P.A.P.
ネメア） |
ツァンタリ |
アサヒビール |
980円 |
TSANTALIS NEMEA (Red, Dry,
Appellation of Origin Nemea of High Quality)、品種：アギオルギティコ種１００％
特徴：新アリエーバリックで６ヶ月程熟成させたもの。収穫は９月初めから10月にかけて行われる。温度調節された伝統的なワインヴィニフィケーション。ぶどうの皮はワインと共に更に５日間、一緒に寝かされる。フルーティーで、リッチなバニラの香り。素晴らしい深みがある。 |
|
 |
|
ドメヌ・ギュリス（赤、辛口、 ク
リメンティ・トピコスワイン） |
ドメヌ・ギュリスス |
-- |
--円 |
オーガニック栽培のぶどうから造られたワイン
DOMAINE GIOULIS (Red, Dry, Regional wine of Klimenti)、品種：カベルネ・ソーヴィニヨン種１００％
特徴：新しい樫の樽に入れ、地下のセラーで一年間寝かせ新しいフランス製オークバレルにて、8ヶ月間熟成。複雑でリッチなボディーとブーケの香りがこの品種のホールマーク。（熟したフルーツ、スパイス、etc.）口の中では、バランスの取れた素晴らしいハーモニーと丸く、柔軟な香り高い味が長く続くのがこの品種の特徴。今からでも楽しめるし、8−10年ほど寝かせてからでも楽しめる。飲み頃温度：１８℃。スパイスを効かせたソース添えの肉料理やグリルビーフ、チーズに最適。又は下記のワ |
|
 |
|
ドメーヌ・ゲロヴァシリウ（
赤、辛口、 ） |
ゲロヴァシリウ |
ニフェルジャパン
|
3,000円 |
DOMAINE GEROVASSILIOU (Red, Dry, Regional wine of
Epanomi)、品種：シラーズ種80％、メルロー種20％
。
特徴：輝く深紫色。スパイシーなブーケと熟したブラックベリーなどのフルーツ系にトーストの香り。ソフトなタンニンとフルーツが強い印象とバランスを取っている。ロングでスパイシーな味が残る。マロラクティク醗酵過程を経て、新しいフランス製オークバレルで、１２ヶ月間熟成。精製したり、フィルターを通さず、ボトリングされている。ゆっくり時間を掛けて熟成させる可能性を秘める（10−15年）。
飲み頃温度：１６−１８℃。ゲーム料理、スパイシーな赤身肉、熟成したチーズ。 |
|
|
甘口ワイン・ウゾ・メタクサ |
|
フ
リ
-
テ
イ
ス
テ
ィ
ン
グ
・
F
R
E
E
T
A
S
T
I
N
G |
 |
|
メロディコス/赤中甘口 |
イノ |
中部貿易 |
--円 |
|
MELODIKOS、(Red,
Semi sweet,
Table wine)、品種：グレナシュ、カベルネ、カリニャン |
|
 |
|
サモス デュ （白、甘口、 O.P.E.
サモス） |
サモス生産者組合連合 |
-- |
--円 |
SAMOS DOUX (White, Sweet,
Appellation Of Controlled Origin)
品種：ホワイト・マスカット種１００％。 １５％Vol.
特徴：サモスの小粒マスカットの古典的な顔。世界中にサモスのぶどう畑を有名にしたこの優しい品種のすべての香りが発見できる。飲み頃温度：８−１０OC。フルーツ、乾燥フルーツ、軽いデザート、アイスクリーム。 |
|
 |
|
Ouzo Tsantali |
|
-- |
--円 |
|
ツァンタリ・ウゾは伝統的なギリシャのウゾで、その深いブルーのラベルと同じ様にとてもギリシャ的です。ウゾ本来の伝統的な味は、世代から世代へ継承されていったツァンタリ一家の秘伝を基に製造されています。アニス他、企業秘密のハーブ類のエッセンスは、数回、蒸留される間、特許を得た伝統的な蒸留器によって守られ、特別な香りとフレーバーを有するツァンタリス・ウゾを造りだします。ツァンタリ・ウゾはあらゆる機会によく合う。そのままでもよし、冷やしてロック、又は水割にしてその透明色がミルキーホワイトに変わっていく様子を眺めるのもおつです。トマトやオレンジジュースと混ぜても美味しく、ギリシャ風前菜や、揚げ物、シーフードと相性が抜群です。 |
|
|
 |
|
Metaxa Grand
Olympian Reserve |
|
|
-- 円 |
| NEW |
|
|
